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17.03.2015

Praxisbeispiele, Strategie

Hate us on Yelp!

Wie Restaurant-Betreiber von Negativ-Bewertungen profitieren

Auf Bewertungs-Portalen wie Tripadvisor, Yelp und Google Places wollen sich Restaurants von ihrer besten Seite zeigen. Aber was tun, wenn die eigene Gastronomie z. B. bei Yelp negative Kritik und nur 1 Stern erhält? Restaurant-Betreiber ärgern sich grundsätzlich über schlechte Bewertungen im Internet. Sie können die Kritik aber auch positiv für sich nutzen. In die Offensive gehen. Und die Angelegenheit mit Humor entkräften.

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05.08.2011

Praxisbeispiele, Wie man es macht

Fund der Woche 31-2011

Heute widme ich mich einem Betrieb mit reichlich Tradition, dem schon der alte Goethe ein Denkmal gesetzt hat: Auerbachs Keller in Leipzig. Bekannt sein dürfte er so ziemlich jedem deutschen Schüler aus des Meisters “Faust”, der Ort an dem Mephisto seine Spielchen mit ein paar weinseligen Studenten treibt. Der altehrwürdige Gastronomiebetrieb hat sich in die Jetztzeit gerettet und im virtuellen Qype-Universum knapp drei Dutzend Rezensionen einfahren können, zumeist sehr guter Natur.

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Autoren

  • Hans-Joachim GrasHans-Joachim Gras

    Hans-Joachim Gras ist studierter Betriebswirt und Wirtschaftsinformatiker sowie Autor der Studienreihe „Wie Filialisten im Internet bewertet werden“. Im Reputation Control Team ist er verantwortlich für KPI-Entwicklung, strategische Handlungsempfehlungen sowie die Auswahl der geeigneten Tools. Gleichzeitig ist er Moderator der XING-Gruppe „Reputation“ und Referent auf Fachkongressen und Symposien. Bevor Gras 2009 die Position als Berater für Reputation Control bei New Communication übernahm, war er langjähriger Geschäftsführer der buchner documentation gmbh, die er 1998 mit gründete.

  • Jana WittJana Witt

    ...sorgt als PR- und Onlineberaterin bei New Communication dafür, dass ihre Kunden im Rampenlicht stehen. Privat zieht Jana monumentale Natur medialem Rummel vor: Die studierte Anglistin und Skandinavistin träumt von schottischen Highlands und einsamen Hütten in Norwegen.

  • Mirko StrauchmannMirko Strauchmann

    ...gräbt und wühlt am liebsten in den Tiefen des Internet. Klar, schließlich hat er Geschichte und Archäologie studiert. Und die Germanistik lässt er als Reputation Blogger sprechen. Darum analysiert der Musikliebhaber, der bei jedem Wetter mit Rad zur Arbeit fährt, bei New Communication als Reputation und Research Agent, was die Leute so im Netz über Marken schreiben oder was die Marktforschung hergibt.

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